Funzioni principali

La potenza al tuo servizio

L’utilizzo dell’acqua refrigerata in panificazione, è il metodo più semplice per controllare la temperatura dell’impasto. Tecnomac, leader mondiale nella produzione di refrigeratori d’acqua per panificazione, ha sviluppato la gamma Acquamac come soluzione completa ed efficiente per la produzione di acqua fredda, dal piccolo laboratorio alla grande industria.

Tutte le macchine sono dimensionate per lavorare anche con alte temperature ambiente, tipiche durante l’estate, quando il refrigeratore d’acqua diventa indispensabile.

Caratteristiche tecniche

Struttura

Portante in acciaio angolare verniciato a fuoco.

Vasca

In acciaio inox AISI 304 perfettamente atossica ed in regola con le norme igieniche.
Ruote_immagine

Ruote

Di serie sui modelli 100, 200. Optional nei modelli 500, 1000.

Isolamento

Ottenuto con materiale poliuretanico ad alta capacità isolante.

Rivestimento

In lamiera plastificata.

Agitatore acqua - vasca

Ad elica sui modelli da 100 litri. Con pompa di ricircolo sugli altri modelli.

Pompa scarico

Tutti i modelli sono predisposti per l’installazione: nei modelli 500 e 1000 litri è montata di serie ed è costruita in materiale alimentare (bronzo e acciaio inox).

Unità condensante

Nella serie 100 e 200 litri è montata nella parte inferiore del refrigeratore. Nei modelli da 500 e 1000 litri è montata nella parte superiore e a richiesta può essere staccata dal refrigeratore (Remote).

Accessori

Staffa sospensione a muro per modello 100 lt. Base di supporto (H82 cm) per utilizzo acqua in caduta per modelli 100 e 200 litri. Pompa di alimentazione
automatica per modelli 100 e 200 litri.