L’utilizzo dell’acqua refrigerata in panificazione è il metodo più semplice per controllare la temperatura dell’impasto. Tecnomac, leader mondiale nella produzione di refrigeratori d’acqua per panificazione, offre soluzioni complete ed efficienti per la produzione, il dosaggio e la miscelazione di acqua fredda. Tutte le macchine sono ideate per lavorare anche con alte temperature ambiente, laddove il refrigeratore d’acqua è uno strumento indispensabile.