Funzioni principali

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La fermentazione controllata viene utilizzata per gli impasti di pane e pasticceria attraverso l’opportuna gestione della temperatura, dell’umidità e del tempo. La cella di fermalievitazione MiniLev 7 è uno strumento indispensabile per i laboratori artigianali (pasticcerie, panetterie, pizzerie): la soluzione ideale per tutti i prodotti lievitati.

 

PANNELLO DI CONTROLLO
Nuova scheda elettronica con comandi Touch 7", tastiera capacitiva ad alta luminosità, e led di Stato/Allarme multicolore

Caratteristiche tecniche

Maniglia_immagine

Maniglia

Dal design innovativo, solida, robusta, ergonomica e di facile pulizia, rende semplice e sicura l’apertura e la chiusura della porta.

Rampa_immagine

Rampa

Macchina completa di pavimento e pedana H. 60 mm.

Diffusori d'aria regolabili_immagine

Diffusori d'aria regolabili

La canaletta frontale è dotata di diffusori d’aria regolabili.

Cerniere_immagine

Cerniere

La porta è dotata di cerniere moderne e solide, per resistere nel tempo alle frequenti aperture.

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Mobile

Pannelli con finiture interne ed esterne in lamiera plastificata di colore bianco, realizzati con poliuretano iniettato, esente da CFC. Spessore 60 mm. Angoli interni arrotondati. Finitura inox optional.

Guarnizioni_immagine

Guarnizioni

Lungo il perimetro del profilo porta è alloggiata una speciale guarnizione magnetica che garantisce la tenuta termica.

Unità condensatrice_immagine

Unità condensatrice

L’unità condensatrice, posizionata nella parte superiore del mobile, garantisce una resa ottimale e riduce i problemi di intasamento del condensatore. Kit remotizzazione 10 m (optional).