AquaMac
Funzioni principali
La potenza al tuo servizio
L’utilizzo dell’acqua refrigerata in panificazione, è il metodo più semplice per controllare la temperatura dell’impasto. Tecnomac, leader mondiale nella produzione di refrigeratori d’acqua per panificazione, ha sviluppato la gamma Acquamac come soluzione completa ed efficiente per la produzione di acqua fredda, dal piccolo laboratorio alla grande industria.
Tutte le macchine sono dimensionate per lavorare anche con alte temperature ambiente, tipiche durante l’estate, quando il refrigeratore d’acqua diventa indispensabile.
Caratteristiche tecniche
Struttura
Portante in acciaio angolare verniciato a fuoco.
Vasca
In acciaio inox AISI 304 perfettamente atossica ed in regola con le norme igieniche.
Ruote
Di serie sui modelli 100, 200. Optional nei modelli 500, 1000.
Isolamento
Ottenuto con materiale poliuretanico ad alta capacità isolante.
Rivestimento
In lamiera plastificata.
Agitatore acqua - vasca
Ad elica sui modelli da 100 litri. Con pompa di ricircolo sugli altri modelli.
Pompa scarico
Tutti i modelli sono predisposti per l’installazione: nei modelli 500 e 1000 litri è montata di serie ed è costruita in materiale alimentare (bronzo e acciaio inox).
Unità condensante
Nella serie 100 e 200 litri è montata nella parte inferiore del refrigeratore. Nei modelli da 500 e 1000 litri è montata nella parte superiore e a richiesta può essere staccata dal refrigeratore (Remote).
Accessori
Staffa sospensione a muro per modello 100 lt. Base di supporto (H82 cm) per utilizzo acqua in caduta per modelli 100 e 200 litri. Pompa di alimentazione
automatica per modelli 100 e 200 litri.
automatica per modelli 100 e 200 litri.
Temperatura minima di esercizio
+3°C
Alimentazione elettrica
230V / 1N / 50Hz
Capacità vasca (litri)
100
Dimensioni
L 730 / P 645 / H 1225
Potenza frigorifera
1516W
Fluido refrigerante
R404a
+3°C
Alimentazione elettrica
230V / 1N / 50Hz
Capacità vasca (litri)
100
Dimensioni
L 730 / P 645 / H 1225
Potenza frigorifera
1516W
Fluido refrigerante
R404a
Temperatura minima di esercizio
+3°C
Alimentazione elettrica
400V / 1N / 50Hz
Capacità vasca (litri)
200
Dimensioni
L 730 / P 645 / H 1540
Potenza frigorifera
2309W
Fluido refrigerante
R404a
+3°C
Alimentazione elettrica
400V / 1N / 50Hz
Capacità vasca (litri)
200
Dimensioni
L 730 / P 645 / H 1540
Potenza frigorifera
2309W
Fluido refrigerante
R404a
Temperatura minima di esercizio
+3°C
Alimentazione elettrica
400V / 3N / 50Hz
Capacità vasca (litri)
500
Dimensioni
L 830 / P 845 / H 2170
Potenza frigorifera
3443W
Fluido refrigerante
R404a
+3°C
Alimentazione elettrica
400V / 3N / 50Hz
Capacità vasca (litri)
500
Dimensioni
L 830 / P 845 / H 2170
Potenza frigorifera
3443W
Fluido refrigerante
R404a
Temperatura minima di esercizio
+3°C
Alimentazione elettrica
400V / 3N / 50Hz
Capacità vasca (litri)
1000
Dimensioni
L 1180 / P 1195 / H 2380
Potenza frigorifera
5784W
Fluido refrigerante
R404a
+3°C
Alimentazione elettrica
400V / 3N / 50Hz
Capacità vasca (litri)
1000
Dimensioni
L 1180 / P 1195 / H 2380
Potenza frigorifera
5784W
Fluido refrigerante
R404a
