Planner Lev C
Flessibilità di utilizzo,
nei giusti spazi
Panificazione
Pasticceria
Gastronomia
Gelateria
La potenza del controllo in piccoli spazi
La fermentazione controllata viene utilizzata per gli impasti di pane e pasticceria attraverso l’opportuna gestione della temperatura, dell’umidità e del tempo.
L’armadio lievitazione Planner Lev C è uno strumento indispensabile per i laboratori artigianali (pasticcerie, panetterie, pizzerie): la soluzione ideale per tutti i prodotti lievitati.
I plus della serie
Planner Lev C
INGOMBRO MINIMO
FACILITÀ DI PULIZIA GRAZIE AL CRUSCOTTO APRIBILE
SISTEMA DISTRIBUZIONE ARIA TECNOMAC
DIFFUSORI D’ARIA REGOLABILI
CHIUSURA ERMETICA E GUARNIZIONE MAGNETICA
TOUCH SCREEN 7” PER IL PANNELLO DI CONTROLLO
PLANNER LEV C
Capacità
2 carrelli 600x400 o 1 carrello 600x800
Temperatura di esercizio
-10°C / +40°C
Dimensioni
930x1070x2450 mm
Voltaggio
230V/1n/50 Hz
Gas refrigerante
R452a
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