Tecnomac "Tecnomac

Gastronomia

Gusto e bontà garantiti

L’organizzazione e la pianificazione in cucina sono fondamentali

L’abbattitore rapido di temperatura è uno strumento indispensabile per l’attività dello chef, poiché permette al ristoratore di pianificare ed organizzare in anticipo la sua attività, offrendo ai clienti un menù vario e completo, unito ad un servizio rapido ed efficiente, nell’assoluto rispetto della fragranza e della freschezza dei cibi offerti.

Il principale vantaggio fornito dagli abbattitori per la ristorazione, oltre alla maggiore sicurezza alimentare (HACCP), è la riorganizzazione dell’attività della cucina, eliminando i picchi di lavoro e l’inutile ripetizione delle stesse preparazioni ogni giorno, rendendo il processo di lavoro più moderno ed efficiente.

Alcuni dei nostri prodotti adatti per la gastronomia

Tecnomac "Tecnomac

CGS TNN

Capacità 24 griglie GN 2/1, passo 55 mm
Temperatura di esercizio +8°C / -2°C
Dimensioni 700x830x2080 mm
Voltaggio 230V/1n/50 Hz
Gas refrigerante R290
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Tecnomac "Tecnomac

CGS BT

Capacità 24 griglie GN 2/1, passo 55 mm
Temperatura di esercizio -15°C / -25°C
Dimensioni 700x830x2080 mm
Voltaggio 230V/1n/50 Hz
Gas refrigerante R290
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